為進一步規范面包糕點類食品生產經營行為，保障消費者食品安全，近日北京市東城區市場監管局組織開展了面包糕點食品添加劑專項檢查行動，并重點加強了對食品互聯網銷售的監管力度。

本次專項檢查以面包、蛋糕、餅干等糕點類食品為重點對象，覆蓋轄區內食品生產企業、小作坊、連鎖面包店及網絡銷售平臺。執法人員通過現場檢查、抽樣檢測、臺賬核查等方式，嚴格排查超范圍、超限量使用食品添加劑的問題，并對防腐劑、甜味劑、色素等常見添加劑的合規性進行細致評估。檢查發現，大部分生產經營單位能夠遵守食品安全標準，但個別商家存在標簽標識不規范、添加劑使用記錄不完善等問題，已責令限期整改。

針對食品互聯網銷售日益普及的趨勢，東城區市場監管局同步強化了線上監管措施。一方面，要求網絡食品交易第三方平臺落實主體責任，加強對入網食品經營者的資質審核與信息公示；另一方面，通過大數據監測、線上抽檢等手段，對涉嫌虛假宣傳、銷售不合格食品的行為進行重點查處。市場監管部門還鼓勵消費者通過12315熱線舉報違規行為，共同構建社會共治格局。

東城區市場監管局相關負責人表示，食品添加劑的安全使用直接關系到公眾健康，未來將持續推進專項整治與常態化監管相結合，尤其關注新興消費模式下的食品安全風險。下一步，該局計劃開展食品添加劑使用標準培訓，提升從業人員專業素養，并通過‘陽光餐飲’等信息化平臺公開檢查結果，增強監管透明度。消費者在選購面包糕點時，建議注意查看食品標簽中的添加劑信息，優先選擇正規渠道購買，以保障自身權益。